Кения Руби Слоупс в обжарке под эспрессо от обжарщика Юнат КофеВ чашке ароматная и яркая Кения с оттенками вишни. Кения не так часто встречается в обжарке под эспрессо, поэтому каждый раз радуюсь возможности попробовать кофе из этого региона. В этот раз шоты получались сладкими, ягодными и с легким терпким послевкусием, напоминающим вишню.
Сетап:
• кофемашина
WPM Primus (профиль E61 Curve)• в холдере корзина
Mischief Spirit 3000• кофемолка
DF83V с жерновами SSP HU• чашка от
Pottery Atelier• вода осмос с буфером и минералами от
Syd's#КофейныйБлокнот от @Кофезавра