Эфиопия Абиссиния в обжарке под фильтр от обжарщика ФУКА🇷🇸В чашке сразу очень интересный аромат. В нём на первом плане оттенки печенья, а затем пряности и капелька рома. Во вкусе черный чай, приятные пряные послевкусия и легкая кислотность, которая не перебивает вкус и не вылазит на передний план. Очень понравился такой баланс, в котором раскрыт вкус и приглушена кислотность. Как будто бы, наши обжарщики жарят с другими акцентами.
Сетап:
• воронка
Hario V60• кофемолка
Кринжульптор• чайник
Kitfort KT-689 (температура 93°C)#КофейныйБлокнот от @Кофезавра