🗒 В гостях у Tasty Coffee. Часть 2

Экскурсия началась с фильтра на Эфиопии и презентации о компании. Затем надели специальные халаты и пошли смотреть производство. Начали со склада зеленого зерна.

Так как многое, вероятно, вы уже видели в других блогах и на ютюбе, поделюсь заметками, которые показались мне важными:

• Тейсти покупают кофе напрямую у фермеров. Сейчас так покупают кофе в нескольких странах, а позже планируют во всех. Поэтому у них всё больше и больше лотов, которых нет у других. Плюс это дешевле, поэтому за ту же цену привозят более крутой кофан.

• На складе работают вентиляция, кондиционеры и увлажнитель воздуха. Они создают нужный климат, чтобы зеленое зерно не отъехало за всё то время, что лот в продаже.

• Все мешки промаркированы QR-кодами. Это нужно, чтобы оператор понимал, что делать с зерном. Для новых лотов – брал образец и отдавал его на оценку, а для остальных лотов не перепутал профиль обжарки.

Я поснимал видосики, но выложу их попозже. После текстовых постов.

@Кофезавр