Гондурас Эль Питаль в обжарке под эспрессо от обжарщика SubmarineВ чашке очень ровные, красивые и жирные шоты. Мне очень понравился этот кофе тем, насколько хорошо и просто он варился. Всегда ровный поток из бездонника и маслянистый напиток в чашке. Во вкусе темные оттенки: есть что-то от шоколада, от орехов, немного пряных нот и сладость. Но на пачке это сформулировано гораздо лучше: черника, брауни и ром. Ассоциация с ромом довольно интересная, потому что во вкусе нет алкогольных оттенков, но вот эта совокупность пряных ноток, сиропистости и карамельности вполне можно так назвать.
Сетап:
• кофемашина
Simonelli Oscar 2• в холдере корзина
Mischief Spirit 3000• кофемолка
DF83V с жерновами Espresso DLC (помол на значении 15, скорость на 1100 об/мин)• чашка
Obsidian от Sigma StonewareP.S.: Напомню, что в Субмарине работают мои промокоды.
KOFEZAVR – на кофе и KOFEZAVRSUB – на подписку.#КофейныйБлокнот от @Кофезавра