Кения Альгенуби в обжарке под фильтр от обжарщика Ingresso CoffeeВ чашке ароматная и тельная Кения с оттенками темного винограда, карамели и сахарных леденцов. Вываривал на полную, поэтому по вкусу казалось, что кофан обжарен немного темнее обычного фильтра. Общая атмосфера вкуса довольно темная. Но у меня походные условия, поэтому возможно это в том числе из-за воды. Я заваривал водой Черноголовка Бейби из обычного чайника через сетку от аэропресса. Чтобы уложиться в нормальное время, делал много маленьких импульсов.
Сетап:
• воронка
Orea V4 с негошиатором• сетка и фильтр от аэропресса в качестве душа
• весы
Futula Scale 3 с приложением Kofezavr Scale• кофемолка
Timemore S3 (помол на значении 6.0)• чайник обычный Fiesta (температура 92-94°C)
• в качестве сервера у меня чайник заварочный O'Kitchen 1.5 л из Fixprice за 349₽
P.S.: Напомню, что у
Ingresso работает мой промокод ZAVR15. #КофейныйБлокнот от @Кофезавра