КОФЕДНИ ВОРОНЕЖ || 4 - 5 ИЮЛЯ 2026

Прямое включение с Воронежского рынка: Бунтаро жарят Эфиопию 🔥

Cаша Лякишев — бренд-менеджер M/KALE. Экспонент, судья, возможно лектор, если вы ооочень попросите, любимчик СММ (Саша я твоя фанатка!!!аааааа я не могу это скрывать🧡). Знакомимся с ещё одним гостем в формате интервью👇🏻

☕️ ЧЕМ Я ЗАНИМАЮСЬ?

В отделе маркетинга моя задача — доносить до клиентов и внутри команды наши идеи и смыслы через мероприятия, статьи и дегустации.

На производстве я занимаюсь контролем качества с группой сенсорных панелистов. Мы дегустируем жарки, образцы и принимаем решение о покупке, вводе в ассортимент, подходящий ли профиль итд.

☕️ ЧТО МЫ ДЕЛАЕМ НА КОФЕДНЯХ С КОМАНДОЙ?👇🏻

Стоим со стендом, я буду судить два чемпа — по миксологии и по альтернативе. Если хотите, лекцию тоже могу почитать🥰 Еще будем стоять в зоне каппингов!

Я люблю пить фильтр и правильно приготовленный флэт (на ристретто объемом 120 мл)

Из зерна: для фильтра мне нравится сладость, баланс и лёгкое тело, а еще люблю конилон. Флэт люблю на сладко-кислотном ярком кофе.

☕️ ВКУСНЫЕ МЕСТА, КОТОРЫЕ Я СОВЕТУЮ👇🏻

Ветка (Брянск) - френдли кофейня с крутым подходом
Микале Дом (Брянск) - кофе, еда, алкоголь и хороший сервис.

Это из тех где бываю регулярно:

Из мест, где было вкусно в Воронеже - Культура, Кружок, Тут так не принято, Маяк. В «Паузе на кофе» еще не успел побывать, но уверен, там вкусно)

Пообщаться с Сашей и ребятами из M/KALE можно на нашей кофейной ярмарке 4—5 июля! Вход свободный🔥

#vrncoffeedays2026_люди

Участники кофейной ярмарки ч.1👇🏻

Знакомим вас с первой волной обжарщиков. Это те, кто будут радовать ваши вкусовые рецепторы все два дня фестиваля!☕️

Нас ожидает настоящий кофейный пир — батч и эспрессо реками, мерч от любимчиков, карманы забитые дрипами и долгожданный кофеиновый приход🙂‍↕️

➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿

До начала фестиваля осталось 18 дней, а это значит, что очень скоро мы увидимся // 4—5 июля, 📍Никитинский театр, вход свободный🔥

Подробнее о фестивале и участии в чемпионатах на https://www.coffeedaysvrn.ru

#vrncoffeedays2026_ярмарка
#vrncoffeedays2026_обжарщики

Наведались к Окспрессо в цех, заценили оборудование и готовим большой обзор! Скажем так, столько интересного мы ещё не видели...

Оценили все процессы обжарки и фасовки, попили их капсулы, а также проконтролировали эспрессо на чемпионат «Классика кофе». Ну и конечно хорошо посмеялись 🤣

Кстати, на выставке ребята собираются представить ОООЧЕНЬ редкий лот!👀 Такого вы точно не ожидаете. Но это спойлер...

А ещё, спойлер номер два: вы просили экскурсию и о да, они будут🔥 Скоро всё расскажем :)

#vrncoffeedays2026_обжарщики
#vrncoffeedays2026_спонсоры

Важные люди, остающиеся за кадром нашей тусовки! Мы открываем рубрику «Люди КОФЕДНЕЙ 2026» в которой будем рассказывать о гостях и идейных вдохновителях, техниках и волонтёрах, блогерах и экспонентах.

О всех тех, без кого КОФЕДНИ бы не состоялись так, как планируются☕️ Начнём с того, кто является мостиком между фестивалем и его экспонентами — Никита Завтрак.

Владелец кофейни Замешательство ☕️ и админ Seeumatcha 🍃. Яркий кофейный активист, которого вы точно где-то видели!

Никите нравится общаться с людьми и договариваться о тёплых встречах с ними! На фестиваль он привезёт очень много своих кофейных друзей-обжарщиков и проследит, чтобы всё было круто и весело.

В перерывах от организации, Никита любит попивать матчу-тоник на работе и фильтр (особенно, с апельсиновым соком в летнюю жару). Любитель заварить V60, потому, что это успокаивает нервы. Очень методично!

Из любимых местечек нашего города, Никита выбирает конечно же Замешательство! В нём он проводит оооочень много времени (много лет). Заведение дорогой подруги Жени «Пауза на кофе». Между прочим, они очень хорошие соседи!

Также, Никита, путешествуя по Фридриха Энгельса залетает в Новую Культуру Кофе и прячется тени каштанов в Птичке. И вам туда советуем :)

➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿

Работы много, но наша команда трудится в поте лица, чтобы КОФЕДНИ 2026 запомнились вам больше всего? А вы были у Никиты в гостях?

#vrncoffeedays2026_люди

Одни из самых важных людей фестиваля — кофейные волонтёры! Вот мы их ищем сейчас усиленно🔥

Если ты хочешь стать частью фестиваля и помочь нам классно затусить на июльских выходных, заполняй заявку на сайте в разделе «Хочу быть частью фестиваля»

Или по этой ссылке👇🏻
ХОЧУ СТАТЬ ВОЛОНТЁРОМ КОФЕДНЕЙ 2026

Был опыт и ты волонтёрил на фестивалях — круто! Опыта не было? Будет👀

➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿

Что требуется-то? ➡️ Мы ищем помощников на сами дни фестиваля 4—5 июля, а также на подготовку к нему:

Помощники по технической части, помощники для участников чемпионата, лекторов, экспонентов, организаторов. Всё расскажем, что надо делать. Главное, получить удовольствие в процессе!

Встретимся в команде☕️

#vrncoffeedays2026_волонтёры

Воронеж готовится к одному из самых ярких событий для кофейного сообщества — фестиваля «КОФЕДНИ», который пройдет 4–5 июля в Никитинском театре ☕️

На площадке встретятся профессионалы индустрии, истинные ценители и все, кто вдохновляется историей кофе!

В программе: кофейный маркет, чемпионаты бариста, образовательная зона, мастер-классы, дегустации и фуд-корт.

И если вы работаете в кофейной индустрии, то у вас есть сразу несколько способов стать частью этого фестиваля👥

🔥Первый: участие в кофейном маркете.
Организаторы приглашают обжарщиков, кофейни, поставщиков оборудования, керамистов, ремесленников и локальные бренды представить себя на фестивале. Можно выбрать формат участия со своим местом на маркете и напрямую познакомить гостей со своей продукцией.

🔥Второй вариант: принять участие в одном из четырех чемпионатов, которые пройдут в течение двух фестивальных дней.
Будут соревнования по латте-арту, приготовлению альтернативного кофе, классике кофе и авторскому напитку. А главное, участвовать может любой желающий, независимо от опыта и уровня подготовки.

Подробности об участии, форматах размещения, стоимости и регистрации на чемпионаты можно узнать у организаторов фестиваля, а следить за новостями — в социальных сетях проекта и на официальном сайте.

Йоу! Напоминаем, что ты можешь стать участником нашей ☕️ Кофейной ярмарки 4—5 июля →

🔥 Шаг 1: Выбираешь площадку — на свежем воздухе или внутри театра под кондиционером!

Кстати, внутри остались только мини места (и то, не так много, так что поторопитесь)

🔥 Шаг 2: Чекаешь формат участия: хочешь мини или стандартный? Дополнительно монтируем боверы (и брендируем их по запросу). Кол-во дополнительных предметов обсуждается с организаторами.

🔥 Шаг 3: Пишешь @applegreengreen или @Nik_Breakfast, мы обсуждаем подробности нашего сотрудничества, поможем выбрать место и подскажем по стоимости! Кстати, цена в посте указана за аренду места сразу на 2 дня!

⬇️⬇️⬇️⬇️

✨ Кому нужно участвовать? Всем! Не только кофейникам, но и крафт-мастерам своего дела :) Керамисты, мы ждём особенно вас — посуды оооочень не хватает💔

Ждём твоего письма! Охотно расскажем подробности и ответим на все вопросы👇🏻
До встречи на фестивале КОФЕДНИ 2026👋🏻

#vrncoffeedays2026_ярмарка