​Колесо вкусов — инструмент для отработки навыка «описывать вкус и аромат напитка».
Колесо состоит из специальных единиц описания-дескрипторов.
Начинайте сою работу над описанием с общих групп в центре и постепенно переходите к более точным дескрипторам по краю.
Чем чаще вы будете пользоваться этим инструментом, тем точнее и быстрее разовьете свои умения: слушать аромат, описывать вкус кофе.
Помочь в освоении новых навыков могут конкретные продукты из колеса вкуса, которые вы будете есть или пить, стараясь запоминать то, что почувствовали, чтобы затем находить это в кофе.