Вы меня спрашивали про данную обжарку. Кения от Курлович и Кофеманьяки. Это коллаба, где ребята ищут интересные лоты с высокой оценкой, но меня заинтересовало другое, жарят на электрическом ростере.

Когда я пил его горячим, мне показался он горьковат, словно пьешь темную обжарку, но по мере остывания, она начала раскрываться необычно для меня. Я привык ожидать от Кении какие-то яркие дескрипторы, тут же карамель, сладкая выпечка, темные ягоды.

Пил я его со своим учеником и нам пришлось заварить ещё раз с другими коллегами, дабы убедиться, что нам не показалось.

Я не пил кофе от этих обжарщиков другой линейки.

Это интересно, думаю электрический ростер как-то иначе раскрывает кофе, это больше не про яркость, а про сладость, жертвуя кислотностью, на выходе они дают сочные и тельные чашки.

Мне понравилось, как минимум это не обычно.