Друзья, Микаил на финишной прямой. Пока мы пытаемся сделать смесь с водой, которая будет ближе к универсальной. Мы не хотим делать много разной воды, дабы не путать потребителей. Последнюю неделю мы делаем тесты, пробуя варить различный кофе, иногда бывает, что какая то смесь идеальна для мытой обработки, но к сожалению сильно ферментированный кофе получается слишком агрессивным, либо наоборот.

Задача сделать максимум 3-4 вида воды. Для старого кофе, для скандинавского профиля обжарки, универсальная. Плюс минус планы такие.

Вчера удалось получить образец универсальный.
Так же скоро будет делать слепые тесты с разной водой, планируется купить Пиллигрим и Аква, их в Дагестане используют чаще всего.