Клиент не всегда приносит готовый сформулированный запрос, даже когда вы работаете с ним долго и он уже опытный.
Хватает первый пришедший в голову. И половина сессии уходит на то, чтобы найти действительно важный.

Если ваш клиент склонен работать в таком стиле, предложите ему вести журнал запросов/событий.

В промежутках между вашими встречами нужно фиксировать ключевые позитивные и негативные события.

Пример вопросов для описания:
- что случилось
- что особенного в этом событии, почему оно запомнилось мне
- чего я хотел
- что получилось/не получилось
- какие выводы
- какие вопросы рождает эта ситуация