Котики, в наш сидровый холодильник вернулся сухой нижегородский сидр от Чулково.

Чулковский Сидр — «Шарма»

Сухой игристый сидр с добавлением дички: яблоко, кожура, лёгкая кислинка, немного танинов и косточковой горчинки.

Делают его по методу Шарма—Мартинотти, тому, который используют для производства игристых вин. Но называется «Шарма» не в честь метода, а в честь озера Шарма неподалёку от сидродельни.

Короче, это уже второй нижегородский производитель сидра, которого получается смесь французского с Нижегородским. Видимо, место такое.