Что в бутылке у Ивана?

Насыщенно и ярко прошла дегустация кальвадоса. Уважаемые участники! Делитесь фотографиями под постом!

Уважаемые подписчики! Напоминаю о нашей яблочной встрече уже 20 числа! Времени осталось не так много)

Позиция №1 — MORIN LA BLANCHE, 45%

Начнём дегустацию с самого прямолинейного и, пожалуй, самого честного знакомства с яблочным спиртом.

Morin La Blanche — напиток без привычной для выдержанных образцов глубины дуба и янтарного цвета. Здесь на первый план выходит молодая фруктовая энергия. Именно поэтому он называется Eau-de-Vie de Cidre, кальвадосом ему ещё предстоит стать.

В аромате стоит искать свежее яблоко, яблочную кожицу, лёгкую цветочность и травянистые оттенки. Во вкусе — яркая фруктовая атака, свежесть, характерная спиртовая энергия и суховатое яблочное послевкусие.

Крепость 45% здесь играет свою роль: напиток не пытается казаться мягким и округлым. Он показывает яблочный дистиллят в достаточно концентрированном виде.

Именно поэтому La Blanche удобно воспринимать как отправную точку всей дегустации.

Дальше мы добавим выдержку, дуб, время — и посмотрим, что произойдёт с этим яблоком.

А первым вопросом грядущего вечера будет: что останется от яблока, если убрать из уравнения бочку?

«Иногда для счастья достаточно бокала, хорошей компании и вечера, который не хочется заканчивать».

20 августа, в четверг, приглашаем вас на дегустацию кальвадоса в самый большой маленький бар «Будка».

Кальвадос — это не просто крепкий яблочный спирт. Это Нормандия в бокале: яблоневые сады, сидр, дубовые бочки, специи, печёные яблоки и тот самый тёплый характер, который особенно ярко раскрывается в хорошей компании.

На дегустации мы пройдём путь от яркого, молодого яблочного характера до более зрелых и выдержанных образцов — и посмотрим, как меняется кальвадос с возрастом. А завершим сет сладким сокровищем Нормандии, мистелем Поммо де Норманди.

В программе:

• Calvados Morin La Blanche — 45%
• Calvados Morin Sélection — 40%
• Calvados Morin VSOP — 40%
• Calvados Morin 10 лет — 42%
• Christian Drouin Pommeau de Normandie

А чтобы яблочная тема раскрылась не только в бокале, но и на тарелке, к дегустации подготовлен фудпейринг: свиная шея в яблоках и специях и шарлотка по фирменному рецепту со сливочным кремом и брусникой.

Будем разбирать аромат, вкус, послевкусие, влияние выдержки и дерева, сравнивать стили и искать тот самый момент, когда яблоко перестаёт быть просто яблоком.

20 августа / четверг, 20:00.
Бар «Будка»
Шереметьевская, 2

Стоимость участия — 2500 ₽.
Участие по полной предоплате, а количество мест как всегда ограничено.

Если давно хотелось познакомиться с кальвадосом не в форме «выпить что-нибудь яблочное», а действительно понять этот напиток — это тот самый вечер.

Бронируйте место. Нормандия ждёт.

Наши уважаемые партнёры Space вышли на новую онлайн площадку https://www.mvideo.ru/produkty-57366/limonady-napitki-gazirovannye-61560?reff=menu_main
Так что приобрести стало удобнее)

Долго ли, коротко ли, с запозданием (да 😔) но вот наш небольшой фотоочтёт с дегустации джинов в самом большом маленьком баре Москвы - "Будке".

Огромное спасибо всем, кто пришёл и отдельный респект производителю тоников Space! Original Tonic просто великолепен!

P. S. : скоро добавим и рецепты!

А пока предлагаю вашему вниманию отличную и подробную книгу
«Джин. История напитка» от Ричарда Барнетта

Большое спасибо всем пришедшим! Через некоторое время выложим пост с фото и рецепты

Уважаемые подписчики! Мы собрали полный список гостей на завтра. Всех очень ждём. Принесите по монетке, понадобится)

Уважаемые подписчики!
Представляем вашему вниманию партнёров грядущей дегустации джинов - производителей тоников, лимонадов и безалкогольных коктейлей - компанию Space!
Именно их Original Tonic в 2025 году стал победителем в номинации «Лучший классический тоник» на премии World Gin Day Awards!
Ждём 23 числа чтобы попробовать, а пока подписывайтесь на канал!
https://t.me/drinkspace