🦠В Приморье в фарше «Домашний» местного производителя нашли листерии

Пробу фарша «Домашний» весом 20 кг отобрали в цехе по производству мясных полуфабрикатов местного производителя. Исследование провели в рамках производственного контроля.

Специалисты испытательной лаборатории проверили фарш на соответствие микробиологическим показателям — наличие листерий и общий уровень бактериальной обсеменённости. По второму показателю выявили превышение, что говорит о развитии в продукции процессов порчи.

После получения результатов информацию о выявлениях внесли в компонент «Веста» ФГИС «ВетИС» и довели до производителя.

Подпишись на новости Артёма и Приморья https://max.ru/chp_artem 👈