#сезонныйпродукт #диетология #ТКМ
🍈 Дыня - ароматная прохлада.

Обещала про дыню - держите.
По своим качествам дыня очень к арбузу близка. Но если арбуз - это сильный и быстрый охлаждающий продукт, условный «кондиционер», то дыня охлаждает мягче, тоньше, деликатнее. Недаром в старых китайских текстах дыню и арбуз описывали рядом, часто под общим именем «дыни», и предупреждали об одном и том же - об их холодной природе.

Давайте посмотрим на характеристики дыни:

цвет: 🟡 жёлтый, белый
вкус: 🟠 сладкий
свойство: 🔵 холод (прохлада)
тропность к каналам: 🟥 Сердца, 🟠 Желудка, 🟫 Селезёнки, ⚫ Мочевого пузыря ⚪️◻️ Легких и Толстого кишечника

Вобщем-то очень похоже с маленьким, но важным различием. Цвет и вкус - золотисто-жёлтый и отчётливо сладкий. Что это нам говорит? Верно, дыня тесно связана с Центром, с системой Селезёнки/Поджелудочной и Желудка (жёлтый цвет и сладкий вкус - прямая примета элемента Почвы, к которому относится пищеварительная система). При плохом аппетите диетологи советуют пить немного дынного сока перед приемом пищи. Это не только возбуждает аппетит, но и усиливает функцию поджелудочной. Именно поэтому дыня, в отличие от «водянисто-почечного» арбуза, действует прежде всего на пищеварение. А вот форма - крупный плод, очень сочный, - соотносит дыню с элементом Вода в китайской медицине и способностью порождать жидкости, оживлять кровь, успокаивать и мягко гнать лишнюю жидкость.

Тропность к каналу и Сердца и Селезенки дает дыне способность повышать красные тельца крови, укреплять сердечную мышцу и защищать нервную системы от стресса, в языке ТКМ рассеивать «жар сердца».

Есть и ещё одна тонкость, на которую стоит взглянуть. Разрежьте дыню - внутри полость с семенами в волокнистой сеточке, а мякоть источает сильный аромат. Аромат в китайской диетологии - это признак способности «пробуждать» Селезёнку и двигать застой. Поэтому дыня не просто освежает, а ещё и мягко оживляет вялое, «отяжелевшее» от жары пищеварение.

🌱 Семена. Белый, как мы помним, цвет Металла, а это стихия Дыхательной системы, к которым относятся каналы Легких и Толстого кишечника. Что же в дыне действует на Легкие. А это они, семечки дыни. Они, конечно, на вкус так себе, но согласно китайской традиции они сладкие, охлаждают Легкие и увлажняют кишечник, мягко помогают при сухом кашле и запорах. Это известное средство для очищения организма от токсинов, гельминтов и улучшения функционирования печени (за счет способности двигать ци). Их можно подсушить и погрызть, как и арбузные.

💡Интересный факт. Древние заметили: дыни особенно опасны при неумеренности. Ли Ши-чжэнь прямо предупреждал, что летнее переедание холодными дынями и персиками осенью оборачивается «приступами малярии и сильным поносом». Проще говоря - если летом заливать себя дынями сверх меры, к осени можно получить ослабленное пищеварение и склонность к простудам. Так что неудержимая тяга к дыне - это сигнал внутреннего жара, а вот тяжесть и урчание в животе после неё - знак, что вы перешли меру и остудили Центр.