Разбирем характеристики арбуза по нашей привычной схеме:

цвет: 🔴 красный (мякоть), 🟢 зелёный (корка)
вкус: 🟠 сладкий, пресный
свойство: 🔵 холод
тропность к каналам: ❤️ Сердца, 🟠 Желудка, ⚫ Мочевого пузыря

Наконец-то красный продукт, который и вправду тропен Сердцу! На этот раз никакого подвоха. В этом году пикового Огня и в этом сезоне удвоенного Огня повышенная эмоциональность, неудержимые желания указывают на синдром «жара сердца», который возникает (вернее проявляет себя наружу) очень легко.

Посмотрите на строение арбуза: это огромный шар (форма Металла, свойство - прохлада), почти целиком состоящий из холодной прозрачной воды (материя стихии Воды, свойство Холод) в плотной зелёной корке (цвет Дерева, свойство - движение). Форма шара и обилие сочной жидкости указывают на связь с Водой и Мочевым пузырём (соотносится с Металлом, Водой и Деревом). Оттого арбуз - самый мощный природный «охладитель» и «промыватель» из всех даров лета.

Недаром лекарь Ван Ин назвал арбуз «Природным отваром Белый тигр» (天生白虎汤). «Белый тигр» - классический охлаждающий рецепт из трактата «Шан хань лунь» при сильном жаре. То есть арбуз - готовое лекарство, которое природа сама разлила по зелёным «нефритовым вазам».

💡Интересный факт. Древние заметили: «Северяне от природы крепкие, потому привычно едят арбузы. Южане слабее, потому избыток арбуза легко даёт им болезни холода». Проще говоря - если вас неудержимо тянет на арбуз, это чаще всего сигнал избыточного внутреннего жара. А если после пары ломтиков вам зябко, мутит и пучит - это признак холода и слабости Селезёнки, вам с арбузом надо поосторожнее.

Главные функции действия арбуза на организм:

🔹 Изгоняет жар и Летний зной, устраняет жажду. Первое средство, когда в зной красное лицо, температура и тянет к холодному питью.

🔹 Порождает жидкости. При обезвоживании и сухости мгновенно восполняет Инь тела - природный изотоник.

🔹 Нормализует мочеиспускание, снимает отёки. За счёт связи с Мочевым пузырём мягко гонит лишнюю воду, помогает при мутной скудной моче и тяжести внизу живота.

🔹 Рассеивает токсины. Прекрасно снимает похмелье - «рассеивает токсин алкоголя», как писали классики.

🔹 Гасит «возгорание огня» - желудка (изжога, дурной запах изо рта), сердца (беспокойство, бессонница, язвочки на языке), помогает при воспалении горла и дёсен.

А теперь про то, что многие выбрасывают, а зря.

🌱 Семечки (ядра) арбуза. Грызть поджаренные арбузные семечки - мудрая привычка. Ядра сладкие, нейтральные, тропны Легким и Толстому кишечнику: охлаждают Легкие, растворяют флегму (при кашле с вязкой мокротой) и мягко увлажняют кишечник при склонности к запорам. Старинный совет: съешьте после арбуза его семена - и не будет «арбузной отрыжки». Кстати по наблюдениям соотечественников европейцы так и делают – едят арбуз с семечками.

🟢 Корка арбуза. Не спешите выбрасывать! Зелёная корка прохладна, а не холодна, а потому куда мягче для Селезёнки. Из неё делают цукаты, едят слегка обжаренной - отличный вариант «арбузной пользы» для тех, кому сама мякоть холодновата.

❗️Противопоказания. Арбуз - концентрированный холод, поэтому:
• не едят при холоде и слабости Селезёнки и Желудка (жидкий стул, зябкость, вздутие);
• не едят при простуде типа ветер-холод (без температуры);
• с осторожностью при беременности;
• не сочетают с бараниной и жареными мучными изделиями;
• и, что особенно важно, не едят непосредственно до или сразу после основной еды - холод «гасит» пищеварительный огонь и ведёт к застою пищи и патологической Сырости. Лучше как отдельный перекус в жаркий день.

Ли Ши-чжэнь предупреждал: люди «считают арбуз сладкой росой, смачивающей сердце, получают минутное удовольствие и совершенно не понимают, что можно нанести вред, повреждая селезёнку». Всё как всегда в китайской диетологии - граница между лекарством и вредом лишь количественная. Наслаждайтесь этим прекрасным холодком лета от души, но знайте меру 😊

Быть здоровым - это вкусно!