#сезонныйпродукт #диетология #ТКМ
🍉 Арбуз - кондиционер для организма.
Август - традиционный сезон арбузов. Хотя в китае сезоном арбузов считается вторая половина июля, у нас это скорее август. Продукт настолько желанный в зной, что даже строгие китайские каноны, обычно осторожные с холодными продуктами, воспевали его в стихах. Знаменитый полководец Вэнь Тянь-сян посвятил арбузу целую «Элегию»:

«Вынимаю из ножен золотой клинок,
Разбиваю вазу из зеленого нефрита.
Мякоть - тысячи красных вишен,
Семена - кристаллы желтого хрусталя.
Проникает в горло - тотчас же исчезает Ци дыма и огня.
Хруст льда и снега на зубах...»

«Тотчас же исчезает Ци дыма и огня» - в этом вся суть арбуза одной строкой. Кстати, по-китайски арбуз - «западная дыня» (西瓜), потому что семена его добыли кидани в X веке в походе на уйгуров, и пришёл он в Китай именно с запада.