#осень #диетология
Попалась хорошая картинка на просторах интернета, и, как ни странно, с написанным на ней китайская медицина согласилась бы с небольшим пояснением. Делюсь с вами.

Одним из столпов китайской диетологии и лечебного питания, как многие из вас уже знают, является сезонность. То есть, чтобы быть здоровым с точки зрения ТКМ нужно кушать то, что произросло в вашем регионе в настоящее время. Плюс-минус способность некоторых продуктов долго храниться или соответствующая обработка (сушка, консервация). В современном мире это простейшее правило становится все труднее соблюдать, но хотя бы тип продукта мы можем учитывать.

Осень по богатству выбора сезонных продуктов, конечно, непререкаемый лидер. И есть у нас уверенно местные осенние сезонные, важные в рационе, продукты. Это орехи и грибы. И то и другое в целом питает Почки и Легкие, что благотворно действует на иммунитет. А вот разновидности оказывают дополнительное действие на что-то еще. На что именно, догадаться не очень трудно. Те, кто следят за разбором сезонных продуктов на канале, могут и сами сделать предположения.

Например:
🔹 миндаль имеет и горький вкус среди прочего, то есть он тропен каналам Огня и питает еще и Сердце и утихомирит жар Сердца и вообще способен уменьшать жар в теле;
🔹 кешью и кедровые орешки (или орешки пинии) влажные, маслянистые и сладкие, а значит увлажняют легкие (для которых важна увлажненность, доступность воды) и восполняют Селезенку/ Поджелудочную железу из-за сладкого вкуса;
🔹 грецкий орех по форме похож на мозг и почитается больше всего из-за своей способности глубоко питать Почки и головной мозг, состояние которого напрямую зависит от здоровья Почек. А арахис и вовсе не орех, а боб, и как все бобовые культуры прежде всего питает Почки.

а завтра немножко напишу и про разновидности грибов. Если в вашем регионе есть урожай грибов и орехов - запасайте.