🔹Морс из чернослива или сушёной сливы муме.

Классический китайский рецепт. Кислый вкус хорошо утоляет жажду в летний зной, очищает от патогенного жара, улучшает аппетит и насыщает организм полезными микроэлементами.

Нам понадобятся:
чернослив / сушёная слива муме - 10 шт.
высушенный боярышник - 30 г
красные финики без косточек - 5 шт.
коричневый/ леденцовый сахар - 100 г
вода - 2 л

в качестве дополнительного компонента в этот морс кладут немного солодки уральской, которая обладает гармонизирующим действием и укрепляет Легкие, немного чая каркаде или лакрицы

Все ингредиенты промыть, сложить в кастрюлю, залить водой и поставить на большой огонь. Убавить огонь до минимума и варить 30 минут. Каркаде добавляем в конце, за 5 минут до готовности. После нужно процедить отвар и добавить сахар по вкусу и желанию. Подавать можно холодным, если желудок крепкий, или комнатной температуры, если не очень.

Подавать охлаждённым.

🔹 Компот из ежевики «изтогочтобыло»
Мой местный рецепт, особенно хорош для янских конституций, для улучшения функций крови и гармонизации Почек и Сердца, верха и низа.

горсть ягод ежевики + грамм 70 ягод годжи + 2-3 свежих или сушеных инжира (свое, садовое). Варю на медленном огне минут 20, в конце добавляю мяту и ломтик лимона. Сахар не кладу, но можно.