Сегодня в меню небольшой пул трав и продуктов для приготовления напитков, выводящих жар, чтобы правильно охлаждаться – несите себе в сундучки:

🔹Неферментированный или слабоферментированный чай. Чайный лист зеленый и горький – помогает двигать ци, освежает, очищает. Сейчас лучшее время для белых, зеленых чаев и улунов. Их даже необязательно проливать, а можно небольшое количество настаивать и охлаждать и даже использовать так называемое «холодное заваривание», когда чай заливают прохладной водой и настаивают от 3 до 24 часов.

🔹Цветы жасмина. Одна из моих топовых добавок наряду с перечной мятой (самой мятной мятой, которую можно найти). Обладают прохладной природой, двигают ци, ликвидируют застой, выводят жар и сырость.

🔹Листья мяты. Имеют также прохладный характер, двигают энергию, выводят жар, снимают воспаление в горле, проясняют голову. Всем, наверное, знакомо чувство легкого отупения по возвращению с пляжа, когда кажется, что в теле все замирает и не хочет шевелиться. Настой из листьев мята сам по себе или с чем-нибудь поможет прийти в себя.

🔹Цветы хризантемы (высушенные), особенно хризантемы зеленой. Кроме всего перечисленного еще и просветляют зрение, и выводят токсины и питают Инь Печени.

🔹Сердцевина семян лотоса. Это откровенно холодный продукт, понравится тем, кто любит горькие травы и обладает янской конституцией, много пьет жидкости. Лотос выводит жар из Сердца, успокаивает Дух, выравнивает эмоции. Кто-то из сообщества осчастливил меня возможностью купить их на WB, что я поспешила сделать. Там они фигурируют, как пестики лотоса. Прекрасно-горькие, как я люблю. Добавляю в разные настои понемножку.

🔹Шафран (рыльца) и сафлор (цветки). Холодные и сладкие. Охлаждают Кровь, двигают Кровь и Ци, выводят жар и яд. То есть действуют на более глубоком уровне. Могут понравиться людям, страдающим высыпаниями на коже. Кстати испанцы обожают добавлять шафран в чай и напитки - правильно, жарко у них и сами они горячие генетически.

🔹Зеленый маш. Чисто китайская история, популярная исключительно в период Летней Жары – настой из зеленого маша. Выводит жар и зной.

🔹Практически все летние фрукты обладают отчасти холодной природой, особенно тропические. Лидеры по способности освежать и охлаждать:
арбузы, дыни, груши, клубника, лимоны и лаймы, манго, ананас, личи, лонган (если кто поближе к тропикам). Сюда также стоит добавить огурцы, которые иногда добавляют в лимонады или делают из них огуречную воду с травами.

Дальше можно включать фантазию. Можно делать сборные чаи, можно отвары, можно свежие коктейли или даже просто настаивать воду (типа лимонад).

Мои фавориты:
- много жасмина, немножко мяты и немножко улуна в настое
- сердцевина семян лотоса + чуть мяты в настое
- белый чай моно или с хризантемой
- груша + мята + чуть лимонного сока или лимонная корочка (или корочка мандарина) легкий отвар
- лимон/ лайм + мята + чуть меда или леденцового сахара в холодном настое (лимонад)
- арбуз на обед )

Хочу освоить холодное заваривание, пока руки не дошли.

Все это дело мы употребляем нехолодным, а комнатной температуры! Послабление могут делать люди, у которых врожденно крепкий ЖКТ и редко бывают какие-то расстройства пищеварения. В этом случае можно иногда и ледик (только если тело не разгоряченное, избегаем контрастов). Если у вас желудок слабоват, и особенно если летом случаются расстройства (и вы думаете, что это нормально и так у всех), то вам пить/ есть холодное и есть много фруктов противопоказано.