Черепаха Тортилья

Сырный фестиваль в Монтанехос (Валенсия)

Да, так получилось, что на видео вы чаще наблюдаете вино, нежели сыр. Одно без другого смысла не имеет. 

Сыра было много. Так много, что даже не стали его покупать с собой. Невиданное дело. Да даже не доели то, что купили на дегустацию. Невиданное дело.

Но самое главное - атмосфера!

Если вы живете в Испании - не пропускайте такие гастрономические фестивали в этих ничтожно маленьких средневековых городках. Я больше удовольствия получил от местных жителей, которые собрались из подъездов и вышли на балкончики. Чтобы посмотреть и прочувствовать. Многие вытащили столы прямо на улицы и сели обедать, захватив все самое вкусное из дома. И из соседних палаток, владельцы которых их, конечно же, друзья и родственники.

Кто угадает, что это?)

Подсказка: валенсийский стиль на Пасху, крем и десертность

PS Ответ в комментариях 👌

Абсолютно спокойно отношусь к местному русскому салату (ensaladilla rusa). В некоторых барах и ресторанах его делают изысканно и действительно вкусно, варианты из кулинарий и супермаркетов мне не очень нравятся.

Но для местных он "уже легенда", как написано на этой уличной рекламе 🙂

Индейка со сливой и яблоками

Осенью как-то начинаешь хотеть что-то в духовке. Жара проходит, пора доставать утятницу. Что я сегодня и сделал. 

А еще сделал простейшее блюдо из 4 ингредиентов. Вкусное. 

Вниз утятницы выкладываем лук кольцами - 2 штуки
Далее кусочками индейку - 1 кг
Далее два кислых яблока
Далее 500 г кислых слив. 

Заливаем соусом из меда, горчицы, масла, тимьяна. 

Ждем полтора часа. 

Как вы думаете, зачем нужно столько ведер греческого йогурта?

Уверен, что ни один испанец не догадается.

А вот наш человек, живущий в Испании, или точно знает, или родные скрепы ему подскажут 😉

🍽🇪🇸 Сдвиг по фазе: испанцы отказываются от позднего ужина

Одна из самых узнаваемых испанских привычек — садиться ужинать тогда, когда остальная Европа уже собирается спать, — похоже, постепенно меняется.

Сейчас 50% ресторанных бронирований на ужин приходится на время до 21:00. Десять лет назад таких было всего 27%, свидетельствуют данные CoverManager, основанные на изучении 330 млн бронирований.

Поздний ужин сдаёт позиции еще сильнее: в 2016 году на 22:00 приходилось 30% бронирований, сейчас — только 15%. На 23:00 доля упала с 5,7% до 1,9%. Тенденцию подтверждает и TheFork. 

Тем не менее, у нас появился вопрос: это сами испанцы наконец начали ужинать раньше — или миллионы иностранцев и туристов портят традиционную статистику? 😄

Кто живет в Испании — расскажите, на какое время вы обычно бронируете ресторан на ужин. 
#экономия #разумнаяжизнь #жизньвиспании

Наши приложения
Pomogaika Wine Sommelier | iOS | Android
NatureSpot Spain | iOS | Android

Больничная еда в Испании

Мне подвернулась возможность ее увидеть и попробовать. Все ок, просто представился случай в обычной больнице.

Я вообще-то совершенно спокойно отношусь к еде. Нет ничего такого, чтобы я прямо вот совсем не любил. 

Но суп из манки - выше моих сил.

Это можно хлебать только в бессознательном состоянии и после месячной голодовки. А мясо с овощами на фото выглядит ничего, но совершенно жесткое. Прожевать нельзя. Был еще сладкий йогурт с клубникой. Ок.

На полдник давали горячее молоко с пакетиком растворимого кофе без кофеина и галеты типа Maria (самые обычные печеньки). 

А вы попадали в испанские больницы? Как гастрономические впечатления?

Хорошо, когда в зоопарке можно отведать свежего разливного пива. 

Особенно в жару. 

И настроение сразу:

А-а! Крокодилы - бегемоты,
А-а! Обезьяны - кашалоты,
А-а! И зеленый попугай!

🦜🦜🦜

Очень нравится лимонная тема 🍋

Странно, что проходил мимо и не купил. Шли с друзьями, не дали развернуться.

И себе, и как сувенир. Лимонный магнитик - как его не купить ?!

🍋🍋🍋🍋