😐Способность человека мыслить рационально, оценивать риски и принимать взвешенные решения зависит от сложных биохимических процессов, уровня глюкозы, гормонального фона, циркадных ритмов и общего метаболического здоровья.
«Головной мозг — главный потребитель энергии в организме, а его основное топливо — глюкоза. В экстремальных условиях мозг может адаптироваться и питаться кетонами (продуктами метаболизма жира) или получать энергию из аминокислот, но для оптимальной работы ему необходим постоянный приток глюкозы. К тому же многим гормонам для нормального функционирования необходимо гликозилирование — связывание с глюкозой», — отмечает кандидат медицинских наук, доцент кафедры факультетской терапии Медицинской академии КБГУ Лариса Бугова
❗❗Если человек долго не ест, мозг ощущает энергетический дефицит и воспринимает это как угрозу. В ответ надпочечники выбрасывают кортизол — гормон стресса, который запускает мобилизацию внутренних резервов. И выражение голодный- значит злой совершенно верно.
Кроме того, постоянное чувство голода, о котором он сигнализирует, ухудшает концентрацию и ясность мышления.
✨Сохранение ясности ума зависит не столько от самого факта приема пищи, сколько от ее состава. Продукты с добавленным сахаром и фруктозой провоцируют резкий выброс дофамина, после чего нередко ухудшается когнитивная функция — снижаются концентрация внимания и способность к запоминанию.
💥Однако, при регулярном поступлении подобных стимулов возможно перевозбуждение нейронных сетей, истощение ресурсов нейронов и развитие зависимости.
А вы как принимаете важные решения: натощак или после вкусного обеда?