Итак, мы на мастер-классе — и тут уже вовсю кипит работа 🇮🇹

Сейчас разбираем итальянские продукты не только с точки зрения вкуса, но и с точки зрения их возможностей в профессиональной кухне: технологии, сочетания, форматы подачи и применение в современной гастрономии.

Представители Giusti, Anfosso и Rustichella d’Abruzzo делятся экспертизой и рассказывают о своих продуктах, а Геннадий Сухарев и Егор Макаров показывают их потенциал уже на практике.