Генмайча, Удзи (Киото)

Напиток Генмайча, в отличие от других японских чаев, имеет достаточно высокую энергетическую ценность. Японцы пьют его не только как чай, но и как бульон.

Два главных продукта Японии - рис и чай, дают неожиданный вкусовой профиль.

В Генмайча удачно сочетаются освежающая терпкость чайных листьев и аромат жареного риса, а в послевкусий чувствуются орехово-медовые НОТКИ.

Способ заваривания.

2-3 гр. чая залить водой 80-90 градусов, настаивать 30-60 секунд.

Одну и ту же заварку можно проливать 2-3 раза подряд.

Пролив - это способ заваривания чая короткими настаиваниями одной заварки от 10 секунд до 1 минуты.

При таком способе вкус и аромат чая проявляются в настое постепенно, и можно наблюдать, как они меняются от пролива к проливу.

попробовали бы?👈
matchamaru.ru

📍 ТЦ «Заря», Владивосток, пр-т 100 лет Владивостоку, 150В
📞 +7 (914) 720-88-81
📲 Telegram: @chaeman_vostoka
🌐 chaemanvostoka.ru

#генмайча #генмайчаудзи #японскийчай #японскийзелёныйчай #чайсрисом #чайкиото #удзи #чайнаякультура #редкийчай #зеленыйчай #чаевладивосток #чаеманвостока