Как можно сделать лучше?

— Перетащить время работы на переднюю сторону (думаю, сейчас половина людей вообще не узнаёт, что голова работает только до девяти);
— Заменить 9:00–21:00 на 9:00–21:15, однозначно устраняя путаницу.