👋🏼大家好！

🥢Рис из Янчжоу 扬州炒饭 (yángzhōu chǎo fàn)

Рис по-янчжоуски - чрезвычайно популярное китайское блюдо родом из провинции Цзянсу (город Янчжоу). В Поднебесной его можно попробовать везде: 扬州炒饭 есть практически в каждом ресторане, часто готовится китайцами дома, продается уличными торговцами и в то же время входит в государственное банкетное меню КНР. Способов приготовления этого блюда — множество, но самый популярный его рецепт родился в городе Гуанчжоу: именно рис по-янчжоуски ”из Гуанчжоу” в конце 2004 года был включен ООН в список 300 самых значимых блюд из риса. Вот почему многие, и даже сами китайцы, ошибочно полагают, что это блюдо кантонской кухни.

Так как же приготовить этот знаменитый на весь мир рис по-янчжоуски?

#kk_food