Caxap and Wine

12 виноделен, 8 отелей, почти 3 десятки дегустаций, несколько ужинов, сотни километров за рулем, в такси и автобусах.

Да-да, вот так вот сложно мне живется! 😁

Наш Биг Вайн Трип по Мендосе закончился вчера, все было настолько плотно и активно, что даже пришлось сдвинуть программу онлайн-курса на неделю вперед.

Сегодня мы в Буэнос-Айресе, вечером последняя активность поездки – большой винный ужин-дегустация в фантастическом Мусго.

Кстати, еще остались 1-2 места, если вы вдруг в БА и хотите присоединиться – пишите в комментарии или в лс 🔥

Завтра возвращаемся в Сальту, я немного переведу дух и начну публиковать впечатления.

В 2 словах: мои дистанционные ощущения от Мендосы полностью подтвердились «в полях».

На связи! 🥂

#лайфстайл

Что такое хороший вкус?

Само слово «вкус» перестало быть стабильным. И в русском, и в английском языках оно обозначает одновременно и буквальное, телесное ощущение и нечто абстрактное, способность к суждению, набор предпочтений.

Вкус – это одно из последних преимуществ человека в мире ИИ. Машина может создавать текст, изображения, музыку и что угодно еще.

Дефицитным ресурсом становится уже не создание «контента», а его отбор.

Вкус – это фильтр.

Системы рекомендаций, алгоритмические ленты, автоматические плей-листы – все это попытка формализовать предпочтения, перевести нечто субъективное в набор технических шаблонов.

Если вам понравился красный шарик, то, скорее всего, понравится и зеленый шарик.

Другим покупателям красных шариков так же нравятся красные машинки – посмотрите, вдруг это придется по вкусу и вам тоже?

YouTube и Spotify доказали, что алгоритмы рекомендаций – это ключ к монзтизации вкуса в эпоху переизбытка информации всех видов.

Но в таком контексте теряется кое-что ценное.

Утверждение, что вкус – это то, что вам нравится – верно, но неполноценно.

Вкус – это не статичный набор объектов. Это способность трансляции точки зрения в мир, акт коммуникации, попытка объяснить личные предпочтения другим людям.

В вине это видно особенно хорошо. В теории, как сомелье, я должен знать, какие вина хорошие.

Но само по себе это знание инертно. Бутылка имеет ценность только в контексте момента, человека и истории. Ее нужно позиционировать, связать с чем-то еще.

Де факто, работа сомелье – это не определение «лучшего» вина. Это, скорее, создание условий, при которых то или иное вино станет «лучшим».

Думаю, это и есть «вкус».

Но когда его упрощают до набора предпочтений, возникает соблазн автоматизировать.

Больше данных – более точные прогнозы. Лучше данные на входе – лучше данные на выходе.

Но, повторюсь, главный тезис в том, что ценность – не в объекте, а в том, какие образом и в какой контекст этот объект помещен.

Забавно, всего несколько недель назад в ответе на совсем другой вопрос это описал Сергей Минаев:

«Представьте бокал фантастического ледяного розе, который вы пьете в Провансе, на берегу моря, в жаркий летний день. Вино будет очень вкусным.

А теперь представьте тот же самый бокал, который вам предлагают выпить, когда вы сидите в январе, в Сибири, в сугробе.

Одно и то же вино. Но совершенно разные восприятие, ценность и вкус»

В экономике рекомендаций эффективная коммуникация – это все меньше экспертное мнение и все больше – перфоманс.

#лайфстайл

*очень вольный перевод рассылки thirts behavior

Big Wine Trip: The new one chapter! ✈️

Мы продолжаем жить кочевую жизнь – настало время добраться до главного винодельческого региона Аргентины – Мендосы!

В субботу вечерним рейсом вылетаем, а уже с понедельника стартуем в следующий большой винный трип. Объедем все основные регионы Мендосы: Майпу, Лухан де Куйо и Долину Уко, зацепим южную границу – Сан Рафаэль, побываем на нескольких культовых хозяйствах, запишем подкасты, достанем виноделов глупыми вопросами и привезем с собой еще парочку лишних килограммов!

Короче, сделаем по-красоте! 🧨

Мендоса, с точки зрения логистики, на порядок проще, чем север страны. Поэтому предполагаю, что пейзажей будет меньше, а виноделен – больше. До некоторых производителей вообще проще добраться на такси из города, чем арендовать машину 😁

Ждите фотографии, кружочки и прочие радости.

Вжух! 😎

#лайфстайл

Постов не было, потому что последние 2 ночи мы провели в горах: загородный дом, париша, вино, мясо, лошади, 2 сигары и никаких ноутбуков.

Хочу обратно, а посты писать не хочу 😁

#лайфстайл