Пока пью лот натуральной обработки из Кении, вспомнила про свежий выпуск подкаста Тима Вандельбо про ситуацию с кофе в Кении.
Тезисы:
Растет город Найроби, исчезают кофейные фермы в округе;
Исторически семьи-фермеры делят свои кофейные угодья, когда вырастают дети — дробятся и уменьшаются;
Фермы маленькие, 200-300 деревьев на семью;
Нет мотивации для молодых быть фермерами, выбирают путь «белого воротничка»;
Средний возраст фермеров 60 лет.