日本象印推大米啤酒 减少食物浪费

日本大阪家电制造商象印公司推出用“升级回收”大米酿造的啤酒，旨在减少电饭煲开发过程中约30吨的食物浪费。该公司去年推出首款瓶装大米啤酒，今年3月又推出第二款“象之舞”啤酒，约半年内销量达10万罐，达成年度目标。啤酒由新潟县越后啤酒公司生产，将熟米与热水、麦芽混合，把米淀粉转化为糖。酒精度4.5%，苦味较低，口感顺滑，可在超市、便利店及官网购买，售价405日元。象印表示，30吨回收大米中仅5%用于酿造，希望未来将全部回收大米用于其他产品。