EDDU WHISKY DE BRETAGNE
С 1921 по 1986 год - период странствующих винокуров
В 1921 году семья Ле Лей купила подержанную перегоночную колонну для дистилляции сидра и получения бренди, известного как «Ламбиг».
Францис Ле Лей стала первой в семье, кто занялся этим бизнесом.
На протяжении нескольких поколений Гийом, сын миссис Францис, а затем и его сын Рене продолжали семейную традицию. В середине XX века Пломлен мог похвастаться тем, что является столицей Бретани по производству ламбига, и не менее семи странствующих винокуров из этой деревни путешествовали по окрестностям.
Перегонные кубы трёх поколений семьи Ле Лей занимают почётное место на семейной винокурне.
1986 год. Ги Ле Лей, сын Рене, основал винокурню Distillerie des Menhirs
Ги оставил работу учителя математики, стал профессиональным винокуром и на Рождество того же года выпустил первую бутылку Pommeau de Bretagne.
Винокуренный завод Pommeau de Bretagne до сих пор является одним из самых широко известных в Бретани.
1989 год. Запуск первого бретонского ламбига.
Верный своему бретонскому и фермерскому наследию, Ги также был первым, кто начал продавать бретонский сидровый бренди под названием Lambig.
Несмотря ни на что, он отстаивал название Lambig, которое глубоко укоренилось в бретонском наследии предков. Для бретонцев из западной Бретани это название означает сидр-бренди.
Его признанные, отмеченные наградами продукты домашнего производства вдохновляли его на дальнейшие инновации.
1996 -2002 года. Мечта становится явью
После 10 лет работы, полностью сосредоточенной на яблоках, он с энтузиазмом пустился в очередное приключение.
Какая же его мечта? Создать гречневый виски! Бывший учитель математики перешел к практическим аспектам работы на семейной кухне, где в кастрюлях варилась сероватая каша.
Затем состоялась решающая встреча с международным экспертом по спиртным напиткам, который дал ему ключи к успеху проекта. Вместе они создали первый в истории рецепт виски EDDU - “Эдду” в переводе с бретонского означает “гречневая крупа”.
Запуск EDDU Silver в 2002 году имел успех как у знатоков, так и у профессионалов: все они были впечатлены этим высококачественным продуктом.
“Этот (виски) так гордится тем, что отличается от других, и (он) исключительно хорош” Джим МЮРРЕЙ
С 2008 года по сегодняшний день. Семейное приключение продолжается
Ги ушел на пенсию, и его сыновья, пятое поколение семьи Ле Лей, возглавили компанию.
Эрван, Кевин и Лойг, каждый из которых работает в своей области знаний. Они вдохнули новую жизнь в винокурню, расширили ассортимент продукции, создали свой новый бренд виски ED GWENN; участвовали в составлении Географических указаний для виски, производимых в Бретани – Whisky de Bretagne и Whisky Breton, построили новый погреб в 2020 году и вышли на международный рынок.
@bwspirits