с Гаком

Из личного.
Официально бухаем вместе 11 лет. Запой продолжается)

П.с. продолжение про СПб vs Сочи будет;)

Ну вот поели, теперь можно и потусить.
Тусить придется сильно по разному

в Санкт Петербурге историю тусовок, за скобками оставляем времена Российской Империи, сложно себе представить без андеграунда.

Наследие рок-клуба, а не музейная табличка. Легендарный Ленинградский Рок Клуб на Рубинштейна, 13 открылся 7 марта 1981 года первая условно легальная площадка для рока в СССР, до этого музыканты играли только на квартирниках. Если бы не было клуба не факт, что мы бы узнали таких ребят как «Аквариум», «Кино», «Алиса», «Телевизор», «АукцЫон» и многих других. Сегодня эту историю можно прожить через фестиваль трибьют Довлатову «День Д» ежегодно в конце августа, с прогулками, спектаклями и лекциями по местам неофициального Ленинграда.

«Пушкинская, 10» сквот, который выжил. В 1989 году художники-нонконформисты самовольно заселили расселённый дом, так родился крупнейший арт-сквот города, 15 тысяч квадратных метров. Здесь творили Курёхин, Гребенщиков, Цой, а в 1996 году власти официально признали пространство резиденцией «Свободной культуры». Сейчас там музеи нонконформистского искусства и рок-музыки и настоящие рабочие мастерские художников.

Виниловые вечера вместо тыц тыц. В баре Union на Литейном регулярно ставят редкие переиздания на аналоговом звуке, тут комментировать только портить.

В любой непонятно ситуации можно ехать в Севкабель Порт. Промзона на Кожевенной линии принимает какое-то безумное количество событий в год. Тут и клуб «Морзе» на 2,5к человек и скейт-парк и зимний каток у воды и дофига чего еще.

Шахматы в баре вместо светской беседы. Сеть Vibe Chess устраивает неформальные шахматные вечера в разных барах города. Отличный способ интеллектуально прибухнуть.


В Сочи вайб продиктован самой локацией, горы и море в одном флаконе.

Закрытие сезона в горах не вечеринка, а кульминация. На Розе Хутор горнолыжный сезон традиционно завершается фестивалем в сноупарке в середине апреля. Это финал зимнего цикла, который собирает всё райдерское сообщество курорта за один день.

Свой рок клуб есть и Адлере, как не удивительно называется треугольник, в котором как и в бермудском можно пропасть на неопределенный срок. Конечно он помоложе Ленинградского, но все же более 30 лет радует гостей.

Мацестинская чайная долина вместо клуба. В 15 минутах от центра самые северные чайные плантации в мире, более 170 гектаров, открыты для свободной прогулки за 300 рублей. Тихий природный вечер в паре десятков минут от курортного шума.

Знакомства через воду, а не через приложение. По побережью от Дагомыса до Адлера работают школы SUP и вейкборда с регулярными тренировками на рассвете, когда вода спокойнее и что не мало важно теплее чем в северной столице.

Ферма плюс дегустация плюс закат. Эко-туры совмещают чайные плантации, контактную ферму «Экзархо» и ужин с видом на горы формат медленного вечера вокруг локальной еды и ландшафта, а не конкретного ресторана.

с Гаком pinned a photo

Бессмертная классика.
Всех с началом учебного года.

П.с. я знаю что уже выкладывал это в прошлом году, сразу скажу: в след тоже выложу)

Очень классную тему Андрей поднял про ошибки.
То что нужно почитать вечерком

https://t.me/andreygolomysov/36

Предыдущие 2 пары показали, что мы с вами большие любители поесть, поэтому начнем с еды.

Санкт-Петербург
Корюшка главная визитная карточка петербургской кухни и любой уважающей себя бани. Маленькая рыбка с уникальным огуречным ароматом, за что её называют «огуречником». Сезон начинается в апреле и длится до июля, когда рыба идёт на нерест в Неву. Недавно даже начали отмечать праздник в честь корюшки, по легенде его конечно же придумал Петр I. «Если не ел корюшку, значит не был в СПб».

Пышки ака пончики. Забудьте про диету, пышки надо есть как не в себя, потом прогулкой всё лишнее сожжете. Пышки это городская легенда и один из самых узнаваемых символов Ленинграда-Петербурга.

Ленинградский рассольник суп с перловкой, солёными огурцами и огуречным рассолом, невероятно популярный ещё с советского времени. Добавляем к нему грамчиков 100 водочки и жизнь заиграет новыми красками.

Питерская шаверма: в топку капусту и морковь, вместо них добавляем огурцы, помидоры и лук, и вуаля, это уже не какая-то попсовая шаурма, а самая что не наесть трушная шаверма. Сами решайте на какой стороны силы вы.

Ну и на десерт Торт «Ленинградский», изобретённый во второй половине 1940-х годов и быстро ставший хитом всесоюзного масштаба.

В Питере конечно же пить. В Спб какое-то безумное количество своего крафтового пива, которое, кстати, неплохо подходит к корюшке, что кажется помимо северной и культурной столицы, можно добавлять приставку пивная.


Сочи:
Мандарины главный съедобный символ Нового Года для всех милиниалов и старше. В России подходящий климат для цитрусовых есть только в Сочи, хотя даже там иногда случаются холодные для мандаринов зимы, поэтому едим мароканские.

Форель Ахцу блюдо краснополянской кухни, готовится по старинному абхазскому рецепту: рыбу запекают в соляном саркофаге с цедрой абхазского лимона. Добавляем к этому пару бутылочек вина, и ужин готов.

Хачапури в ресторанах Красной Поляны его готовят с начинкой из местных сыров, и это один из главных пунктов гастрономической программы горного кластера Сочи.

Мамалыга кукурузная каша, часть местной кавказской кулинарной традиции, которую в Красной Поляне подают с местными сырами и мясными блюдами.

Краснополянский мёд прям по названию видно, что дорогой, поскольку пчёлы собирают нектар с горных цветов не в каких-то там швейцарских альпах.

В Сочи тоже есть, что выпить.

Абрау-Дюрсо и «Абрау», и «Дюрсо» черкесские слова: первое переводится как «обрыв», второе «четыре воды». Что за воды такие и почему обрыв история умалчивает, зато говорит о том, что первую партию шампанского под маркой «Абрау» (25 тысяч бутылок) выпустили в декабре 1898 года, и тогда напиток был доступен только царскому двору и аристократии.

Чача, вот уж где действительно может случится обрыв. Крепкий виноградный самогон, локальная гордость сочинского региона, широко производится частными семейными винодельнями в предгорьях.

Историческая справка, тут не голосуем, просто вспоминаем матчасть.

Санкт-Петербург:
- (Петр) - Здесь будет город
- (Люди) - Нельзя сотворить здесь
- (Петр) - Мне пофиг…

Официальная дата основания  16 (27) мая 1703 года, день закладки Петропавловской крепости на Заячьем острове в устье Невы . Пётр I лично выбрал место после того, как русские войска отвоевали у шведов крепость Ниеншанц в ходе Северной войны.

Название «Санкт-Питербурх» (позже Санкт-Петербург) дали в честь святого апостола Петра небесного покровителя царя, а не самого Петра I, как многие ошибочно думают. Апостол Пётр в христианской традиции считался хранителем ключей от рая, и царь вложил в это символизм: город должен был стать «ключом от Балтийского моря».

Первоначальное имя было заимствовано из голландского произношения Sankt Pieter Burch, поскольку Пётр учился корабельному делу в Нидерландах и произносил имя на голландский манер. Официально Санкт-Петербургом (на немецкий манер) город стал называться только с 1720 года.

Легенда об орле. Одна из самых популярных легенд, которую до сих пор рассказывают экскурсоводы в Петропавловской крепости: при закладке крепости Пётр срезал два пласта дёрна, сложил их крест-накрест, и в этот момент над ним пролетел орёл, что было воспринято как хороший знак . Историки эту легенду разбивают: подтверждено, что Петра при закладке крепости 27 мая 1703 года не было он находился на Лодейном поле, где строили корабли для будущего флота, а орлы в тех местах вообще не водятся, но без легенды было бы скучно.

Легенда о зайце. Само название острова Заячий тоже окружено легендами: по самой романтичной, заяц вскочил прямо на руки Петру в момент, когда тот давал развивающую обратную связь плотникам. Историческая правда куда прозаичнее: финское название острова, Jäänisaari, переводится как «Ледяной остров», что куда сильнее отражает суть.


Сочи: форт на границе Кавказской войны

История Сочи как русского населённого пункта начинается 21 апреля (3 мая) 1838 года с закладки форта Александрия в устье реки Сочи. Это произошло в разгар Кавказской войны: 13 апреля 1838 года эскадра Черноморского флота под командованием контр-адмирала Фёдора Артюхова высадила десант генерал-майора Андрея Симборского прямо в устье реки.

Высадка обошлась недёшево: по некоторым данным, десант потерял 31 человека убитыми и 133 ранеными в трёхчасовом бою, прежде чем закрепился на берегу. Форт назвали Александрия в честь императрицы Александры Фёдоровны, супруги Николая I дата закладки совпала с днём её именин.

Уже через год, 18 мая 1839 года, форт переименовали в Навагинское укрепление в честь полка, отличившегося в боях Кавказской войны, поскольку прежнее название совпадало с другим укреплением. Само укрепление вскоре было оставлено и разрушено из-за начавшейся Крымской войны. Позднее, в 1864 году, на этом месте отстроили заново пост Даховский, который в 1874 году стал посадом, а с 1896 года получил имя Сочи по названию реки.

Территория будущего Сочи вошла в состав Российской империи по итогам русско-турецкой войны 1828–1829 годов и Адрианопольского мирного договора. При этом до прихода российских войск на этом месте существовал черкесский аул Соча-Пста, а сам район был столицей независимой Убыхии, входившей в Черкесскую конфедерацию.

Вы думали тема битвы городов заброшена? А вот и нет.
Уже скоро новая пара. Север vs Юг.

Добро пожаловать в новый кабачковый сезон

Итак, друзья.
Снова была пауза, прошу понять и простить, а теперь пришло время продолжать.
Счет в паре 2:0 в пользу Казани, поэтому каждый раунд может стать последним.
Посмотрим помогут ли люди переломить ход.

Исторические личности!

Уфа

А не привезти ли из Уфы цветочек аленький? Подумал уроженец города Сергей Аксаков и написал знаменитую и всеми любимую сказку "Аленький Цветочек".

Примерно через 70 лет, в середине XIX века родился в Уфе знаменитейший Михаил Нестеров, главный представитель религиозного символизма в живописи. Писал не только картины, но и церковные росписи. Обязательно посмотрите его работы, они прям хороши.

Один из главных прозаиков второй половины XX века, Сергей Довлатов, тоже родом из Уфы. Правда лет в 40 уже покинул союз, но это другая история.

Почему-то Земфиру разбудили вороны-москвички, хотя все прекрасно знают, что это должны были быть уфимские пернатые.

Любители более классической музыки наверняка знают, что Ильдар Абдазаков, который регулярно солирует в Метрополитан и Ла Скале тоже уфимец.

Ну и как можно не упомянуть главного банкира всея Руси, босс центробанка, Эльвира Сахипзадовна Набиуллина.


Казань

В Казани тоже есть свой оперный бас, да еще какой, это Федор Шаляпин. Но он не только пел, он еще и актер и режиссер.

Практически основоположник отечественной химии Александр Зайцев, придумавший одноименное правило, которое изучают на химфаках.

Человек, который по сути открыл дорогу Пушкину родился в столице Татарстана. Гавриил Державин помимо того что принимал экзамены у Пушкина сам был прекрасным, возможно даже главным поэтом страны XVIII века.

Куда же без революционеров? Николай Бауман родился в Казани, много чего наделал для революции и теперь его именем названы улицы по всей стране. В том числе и пешеходная улица в самой Казани.

Ну и тут прости не смогу быть объективным, т.к. моё любимое произведение XX века это сказка «Про Федота‑стрельца, удалого молодца». Леонид Филатов тоже родом из Казани.
Утром мажу бутерброд —
Сразу мысль: а как народ?
И икра не лезет в горло,
И компот не льётся в рот!

Продажи сегодня — это уже не только работа коммерческого блока

Можно иметь сильный отдел продаж, хороший маркетинг и качественный продукт, но не получать ожидаемого результата. Потому что продажи — это система, в которой все элементы должны работать вместе.

Именно об этом мы поговорим на модуле 5 модуле программы ДЕВЕЛОПЕРЫ. PФ «Сбыт, маркетинг, PR».

Разберем, как выстроить сбытовую политику компании, где заканчивается зона ответственности маркетинга и начинается управление продажами, какую роль сегодня играет PR и почему именно синхронизация всех процессов определяет коммерческий результат.

Если вы руководите продажами, коммерческим блоком или развиваете девелоперский проект — уверен, разговор будет полезным. Буду рад встретиться с вами на модуле!

💬 А что сегодня для вас самая большая проблема: привлечение клиентов, работа отдела продаж или взаимодействие между подразделениями?

Сегодня самое сложное сравнение во всем чемпионате. Потому что эти города близки по языку, вере и .... кастрюлям. Если вы никогда не пробовали то что написано ниже, то я вам завидую, т.к. вас ждут новые восхитительные впечатления.

Итак где вкуснее.

Начнем с того какие блюда объединяют эти города:
Эчпочмак (өсбосмаҡ) треугольный пирожок с мясом, картошкой и луком. Формула, которую нельзя улучшить.
Кыстыбый, пресная лепёшка, сложенная пополам с пюре или пшённой кашей. Звучит скромно, но это одна из тех вещей, которые едят стоя у прилавка и заказывают ещё .
Перемяч (бәрәмәс) жареный пирожок с мясом и открытой дыркой сверху. Почему дырка? А кто же знает.
Казылык, конская колбаса. Издревле лошадь это не только транспорт, но и вкусно.
Чак-чак (сәк-сәк) кусочки теста во фритюре, залитые мёдом. Главный сладкий символ обоих городов. В Казани ему посвящён целый музей.

А теперь пройдемся по отличиям.

Казань это прежде всего мастерство выпечки и птицы. Еще и чемпионы мира по пирогам.

Казылган каз, завяленный гусь. Долго, деликатно, аккуратно просоленный, потом завяленный. При должном маркетинге хамон бы уже давно прикурил.
Губадия, многослойный закрытый пирог с рисом, творогом корт, яйцами, изюмом и сухофруктами . По значению как русский каравай, только в 7 слоёв. Количество слоёв на свадьбе определяло, сколько ночей жених мог остаться в доме невесты .
Талкыш калеве, татарская сладость из мёда и топлёного масла в форме маленьких пирамидок. Похожа на сахарную вату, только плотная и тает во рту . Единственный в своём роде десерт.
Азу по-татарски, тушёная говядина с картофелем, луком, томатами и солёным огурцом в остром соусе . Блюдо, которое русские давно присвоили и считают «почти своим». Не своё.

Уфа это кочевая генетика + Урал, здесь сытнее и мощнее, а также с большим уважением к лошадям.

Бишбармак, «пять пальцев», потому что изначально ели руками . Конина или баранина, тонко раскатанное тесто ромбиками, лук, зелень, крепкий бульон. Башкирское коронное блюдо на любое значимое событие.
Корот, кисломолочный сухой творог в шариках, который башкирские батыры брали с собой в походы . Хранится годами. Едят с бишбармаком, в салатах, просто так.
Талкан, молотые жареные зёрна ячменя и овса . Башкирский протеиновый батончик XIV века. Едят с мёдом, добавляют в супы, используют в обрядах. Современные нутрициологи плачут, что не изобрели это первыми.
Башкирский мёд это отдельная религия. Липовый, цветочный, дикий бортевой. Уфа мировая столица пчеловодства, не купить в Уфе мёд это как в Бордо не купить вино. Грех лютый.
Уфачино современный уфимский специалитет: кофе с травяным чаем, башкирским мёдом, травами, малиной и крошкой чак-чака сверху . Это либо гениально, либо максимально гениально.

Ох ребята, как по мне то начинается самая сложная пара в 1/8.
Казань и Уфа.
Ак Барс и Салават Юлаев в Континентальной Хоккейной Лиге это одно самых топовых противостояний. Посмотрим как сложится в битве городов.

Начнем с истории.

Официально считается, что Казань была основана в 1005г т.е. один из самых опытных городов на территории РФ. Но есть нюанс. Не так давно на территории Казанского Кремля делали раскопки и среди находок нашли много предметов IX-X века. Т.е. можем лет 200 еще накинуть смело. В любом случае когда Казань была уже крупным торговым городом, в Москве только начинали строить первые деревянные стены.

История Казани это история четырех цивилизаций. Сначала Волжская Булгария, затем Золотая Орда, потом Казанское ханство надо сказать ребята бойкие, дважды успешно заходили в Москву, разоряли Муром, Владимир, Суздаль, и хоть правил там хан, основной орган принятия решений бол гос совет, который назывался диван. Такие вот диванные эксперты. Ну а потом как все знаете Иван Грозный с третьей попытки взял Казань и так она вошла в состав Руси, СССР, РФ.

Покровский собор в Москве знаете? Тот который храм Василия Блаженного. Вот он как раз в честь Казани.


Уфа на первый взгляд помоложе. Толи 1574г рождения толи 1586, сведения разнятся. Но мы не будем полагаться на случай и посмотрим, что тут накопали археологи. Керамика ананьинской и пьяноборской культур а это где-то VI век ДО н.э. Но и это еще не все, есть версия, что уже в первой половине первого тысячелетия здесь располагалось поселение Тура-Тау. Так что дорогие уфимцы, вы тоже можете смело накидывать своему городу несколько сотен лет, явно кто-то тут жил до 1574 года.

Если говорить о XVI веке, то Уфа начиналась скромно, как сторожевая крепость. Довольно долго была не большим форпостом. Но в 1773 г заявила о себе максимально громко! Емельян Пугачев, тот самый который сказал, что он Петр III, подъехал к Уфе с 10 000 войском. У Уфы тогда не было нормальных укреплений, по идее город должен был пасть за неделю, но мобилизовав всех от 15 до 70 лет и организовав на каждой улице пикеты с орудиями продержались почти 5 месяцев, а там уже и правительственные войска подъехали. Уфу граждане отстояли, так сказала Екатерина.
В этой истории интересно проявил себя Салават Юлаев, но об этом в следующих частях.

Друзья, всем привет!
Сори, была вынужденная пауза, но уже совсем скоро новая пара: Уфа vs Казань

Ой че там будет)