✅ Организация пищевой безопасности в пиццерии

Соблюдение пищевой безопасности — не только стандарт компании, но и юридическая обязанность. Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, использование просроченных ингредиентов влечет штрафы до 1 млн рублей и угрожает репутации компании. Для франчайзи-партнеров это критично: даже один инцидент может привести к потере клиентов и репутации.

Главная проблема — ручной или неэффективный способ контроля списаний просроченных продуктов. Использование бумажных записей, напоминалок (стандартные будильники пиццерий), гугл таблички и прочее.

Решение — автоматизация. Сервис Додо Будильники уже используют множество партнеров на постоянной основе. Система создает цифровой будильник для каждого ингредиента с его местоположением и точной датой списания, оповещая сотрудников ровно тогда, когда ингредиенту пришло время списываться. По статистике, средняя скорость реакции списания по всем подключенным пиццериям — 16 минут.

Преимущества для управляющих и партнеров:

— Снижение юридических рисков: фиксация всех действий для проверок Роспотребнадзора.
— Не получится забыть о просроченном ингредиенте, пока не подтвердить его полное списание.
— Цифровая прозрачность списания ингредиентов. Благодаря сервису можно из любой точки мира контролировать процесс от и до.

Как внедрить?

— Подключите сервис Додо Будильники на маркетплейсе. Настройка не займет и 15 минут.
— Обучите команду новой механике заведения будильников и их списания.

Вуаля!

Совсем скоро, Додо Будильники получат большое обновление и десктопное приложение для удобства использования и контроля. Вы сможете заводить не только будильники на списания ингредиентов, но и на систематические задачи, например проверки чек-листов, сроки годности ловушек от вредителей и других важных задачах связанных с пищевой безопасностью в пиццериях.

Не забудьте подписаться на Telegram канал, чтобы не пропустить новости наших сервисов, как мы и обещали, этот год будет жарким на новые решения для пиццерий!