​​Хайде да сготвим нещо!👨‍🍳

В Италии это блюдо называют полента, в Молдавии- мамалыга, а в Болгарии- качамак. Рецепт этого блюда невероятно прост и подойдёт даже для начинающих кулинаров. Основа блюда- сваренная в подсоленной воде кукурузная мука. Далее все ограничивается только вашей фантазией и вкусовыми предпочтениями. Можно добавить шкварки, курицу или мясо.
Я предлагаю вам рецепт качамака с брынзой:

Качама́к със си́рене.

Необходи́ми съста́вки:
🔸ца́ревичен грис- 1 ча́ена ча́ша
🔸си́рене- 100 грама
🔸кра́ве масло́- 30 грама
🔸черве́н пипе́р- 1 чаена лъжи́ца

На́чин на приго́твяне:

1️⃣ Сла́гате еди́н литър вода́ в те́нджера да заври́. След като вода́та заври́ доба́вяте 1 ча́ена лъжи́ца сол и ча́ша ца́ревичен грис. Бъркате непрекъснато, ца́ревичният грис тря́бва да поври́ 3-4 мину́ти на слаб огън.

2️⃣ В тига́н разта́пяте масло́то, след кое́то доба́вяте черве́ния пипе́р, разбърквате два-три пъти и сва́ляте тига́на от котло́на.

3️⃣ В дълбо́ка чини́я сла́гате от сваре́ния ца́ревичен грис, след кое́то натроша́вате ма́лко си́рене и доба́вяте от масло́то с черве́ния пипе́р. Отго́ре отно́во сла́гате от ца́ревичния грис, отно́во си́рене, и отно́во масло́. И качама́кът е гото́в. Серви́райте качама́ка докато е още то́пъл.

Да Ви е сладко!
_______________________
Те́нджера- кастрюля
Тига́н- сковорода
Чини́я- тарелка
Котло́н- конфорка
Сла́гам- класть
Сва́лям- снимать
Разбърквам- размешивать
Натроша́вам- крошить
Раста́пям- растапливать
Доба́вям- добавлять

#болгарский #болгарскийязык #болгария #софия