Антоновские будни

Сегодня в 16:00 буду готовить два напитка на этом прекрасном мероприятии

Вообще, какое крутое время было, а!

Мы разрабатывали вместе с Антоном Луцки лютейшее ореховое молоко (было из кешью, овса, кокоса, макадами) и содержало сухого вещества то ли в 10, то ли в 12 раз больше чем то что было на рынке. Регулярно пили ОЧЕНЬ много интересного зерна из разных уголков планеты - и Австралия, и США, и Китай с Азией и, конечно, вся Европа. На пире было кучу иностранцев и чемпионов, всякие девайсы гости приносили и мы пробовали заваривать. Очень много учились.

Помню как громко Сварщица тогда вышла на рынок и помню как все обсуждали их первый кофе - Бразилию Бенисио. Дима хайпанул тогда очень жестко. Красавчик, конечно, шарит не только в продукте, но в маркетинге) Позже мы сдружимся и он к нам даже Рафаэля приведет пить фильтр со своей фермы в Колумбии.

Даже авторские у нас уже тогда были прям норм - там где-то на фото охмеленный раф, который мы подавали в какао-бобами для терпкости. Короч, кайфовали как могли.

Эхххх! И это, прикиньте, В ПАРАДНОЙ И В ПОДВАЛЕ. Как такое возможно?

1. Сентябрь 2018 года. Ninety plus и Серёжа Полуднев. Первый дорогущий кофе в стенах кофейни.

2. Январь 2019. Хайповые в тот момент Third Wave Water.

3. Февраль 2019. Молодой Джарахов и Ильич спустя пару месяцев распробовали фильтр. Илья до сих пьет только Кению от сварщицы (регулярно отправляю передачки по паре килограмм в ЛА)

4. Февраль 2019. Влад, который придумал название для авторского напитка «Тамаготча» позирует со своим призом за это.

5. Июль 2019. Анастасия Дегтярева готовит аэропресс.

6. Октябрь 2019. Ассортимент Найнти Пласа на каппинге в подвале кофейни в парадной. На столе кофе от 120$ за кг и до нескольких тысяч. Крейзи))

7. Ноябрь 2019. Дорогой друг Витя заваривает La cabra в аэропрессе на своей кофемолке Knock Aerogrind и скорее-всего своей водой. Лютый! Я в это время перебирал нашу кофемолку Guatemala и менял жернова на SSP.

8. Ноябрь 2019. Купили килограмм Камберы и килограмм Перси у Стаса Смирнова за космические 120$ и 250$ за кг зеленого зерна. Пожарил Серёжа Степанчук. Заваривали воронки по 500₽ (!!!), выпили всё за неделю. В первый день заварили 27 воронок. 2019 год, елки!!! Стоимость воронки тогда была 140₽, если что.

9-10. Декабрь 2019. Тот самый эужениоидис и следом фото лайнапа каппинга