Сегодня в половине седьмого наливаю шесть белых Италии, которых в Сочи никто не выговорит.

Катарратто с Сицилии — виноградник на девятистах метрах. Это выше, чем Красная Поляна.

Пекорино — да, как сыр. Но это виноград, и назван он в честь овец, которые его объедали по дороге с гор.

Пти арвин — это вообще Альпы, Валле-д'Аоста. Вино с горы, шесть гектаров на всё хозяйство.

Бьянколелла с острова Искья — лоза сидит на вулканическом туфе над самым морем, урожай носят вниз на руках.

Фигайя из Венето — единственное, что тут не про сорт, а про руки: совиньон с бочкой от двух друзей, которые тридцать лет делают одно и то же.

И нашетта. Сорт, который сорок лет считали вымершим — откопали в девяносто третьем в одной деревне под Бароло.

Четыре места ещё свободны. Три девятьсот. Пишите «Пекорино» — придержу.