Родные, в последнюю неделю мая запускаем четверговый спешл - SHORT RIBS.
Те самые, ради которых люди готовы стоять в очереди часами.

И знаешь, почему?
Обычные рёбра - это просто вкусное мясо, которое предлагают почти везде.
Short ribs - один из самых дорогих и сложных BBQ cuts: огромные говяжьи рёбра с выраженной мраморностью, которые невозможно приготовить быстро, получить на обычном гриле или сковороде.

Готовим спешл день в день специально под вечернюю подачу. Сперва техасская обсыпка солью и перцем, затем много часов дыма, жара и slow smoking по классике Texas BBQ.

К вечеру получаются рёбра с плотной дымной коркой и мясом, которое буквально расходится по волокнам.

🍖 SHORT RIBS - 2190₽.
⏰ Только раз в неделю по четвергам с 18:00
🔥 Ограниченное количество порций. Торопись, при солдауте доготовить уже невозможно.

Приходи голодным.

📍 Шведский переулок, 2
📞 +7 (812) 760-80-82