🔥 АТЕНШН!
ЛЕВЕЛ АП BBQ В БРИСКЕТ

Мы делаем не «просто спешл». Мы тестируем меню перед большим выходом — готовимся к кое-чему масштабному, но пока без спойлеров.
И нам нужен твой вкус и честный фитбек.

🥳 В честь предстоящего дня BBQ (так-то всемирный праздник) мы запускаем месяц мяса - с 7 мая у нас абсолютно новая серия блюд:

🥩 Карпаччо из пиканьи драй эдж (1090₽)
60 дней сухого вызревания. Тонкие слайсы пиканьи, дрессинг на подкопчённом кленовом сиропе - вкус, текстура и правильная соль.

🔥 Говяжий язык со спаржей гриль и трюфельным демигласом (790₽)
Сделали по технологии «пастрами», с хрустящей спаржей на гриле (да-да, она вернулась) и глубоким вкусом демигляса с трюфелем.

🥩 Чакрост с томлеными корнеплодами (1890₽)
Классика американского BBQ. Коптим по технологии брискета, подаём с томлёными бэби-морковью и картофелем в густом мясном соусе.
Большое, тёплое, почти праздничное блюдо.

🍰 Морковный кейк с кремом из копченых сливок (540₽)
Рассыпчатый, пряный, с грецким орехом и цедрой апельсина (доверься нам!).

🍷 Всё это сопровождаем хорошим вином и разговорами о BBQ.

📅 Старт — 7 мая

Бронируй стол заранее.
Будет жарко. ❤️‍🔥

📞 +78127608082
📍 Шведский переулок, 2