— Обжарка кофе для дома, кофеен и офисов – Доставка и самовывоз – Обучения и мастер-классы – Обжарка кофе под СТМ – Консалтинг при открытии кофеен, ресторанов – Мероприятия, каппинги
Брю Ми — новостиТакой долгожданный старт продаж на наш курс «Бариста с 0» после долгого перерыва ❗️ Мы пересобрали обучение и готовы пригласить первых участников к нам в тренинг-центр на Лодыгина 5д ❤️ Далее будет актуальная информация: Когда? 26-27 апреля ⠀ ⭕️На курсе…
Полина ждет вас к себе на обучение «Бариста с 0»
Осталось 2️⃣места ☀️
Если вы ждали знак, то вот он! Апрель! Тепло! Новая профессия ☕️
Такой долгожданный старт продаж на наш курс «Бариста с 0» после долгого перерыва ❗️
Мы пересобрали обучение и готовы пригласить первых участников к нам в тренинг-центр на Лодыгина 5д ❤️
Далее будет актуальная информация:
Когда? 26-27 апреля ⠀ ⭕️На курсе вас ждёт 2 дня актуальных теоретических знаний о кофе, дополненные практикой по 4 часа ежедневно. Обучение проходит в небольших группах до 4-х человек. ⠀ 📌Мы предоставляем все необходимые материалы для обучения. ⠀ Первый день: - теория + настройка
Второй день: - эспрессо + молоко
По окончанию курса выдаётся именной сертификат. ⠀ Остались вопросы? Напишите нам под этим видео 🔥
Важно: курс рассчитан на новичков. Для тех, кто хотел бы обучиться данной профессии 🙂
☕ Слепой каппинг и новые вкусы от локального обжарщика!
Сегодня побывал на каппинге у Brew Me — пермского обжарщика, который снабжает зерном многие кофейни города.
Меня пригласили на слепую дегустацию: пробовал три сорта, не зная заранее, что это за кофе.
🔥 Дарья (менеджер компании) подробно объяснила, как правильно дегустировать кофе: как меняются вкус, кислотность и плотность в зависимости от температуры.
Очень круто погружаться в такие детали!
Что особенно запомнилось:
✔ Бразилия Флавио (Q-Грейдер 84,75!) — во вкусе абрикос и шоколад, очень гармонично. Взял его для эспрессо — скоро будем настраивать, ждите в меню!
✔ Кения Кианду (Q-Грейдер 84,5!) — сложный, с нотами кураги, карамели и лёгкой специи.
Раскрылся на более низкой температуре, чем Бразилия. Этот сорт уже завтра будет доступен для фильтра!
Благодарю Brew Me за крутой опыт и новые вкусы. Кто хочет попробовать — заходите к нам! Скоро расскажем, как эти сорта покажут себя в чашке. 😉