Бретань под парусом/Bretagne/Ренн/Rennes/ Côtes-d'Armor/Saint-Brieuc/Paimpol

Осень пришла в Бретань. А вместе с ней и обнанаглевшие кабаны.

У соседей был небольшой стадиончик. Его больше нет. Кабаны сегодня ночью вспахали их футбольное поле так, словно по нему таскали борону. Этим лесным свиньям плевать, что сейчас открыт сезон охоты на них.

Кстати, это не просто осеннее нашествие. Как пишет префектура департамента Côtes-d’Armor, за 2020–2025 годы количество добытых охотниками кабанов выросло на 154%, но это не остановило рост популяции. Похоже, вопрос теперь не только в том, кто кого охотится, а в том, сколько ещё футбольных полей кабаны успеют перепахать.

❓ А вы бы стали защищать кабанов, если бы они ночью перепахали ваш участок, или вызвали бы охотников?

#Бретань

Немного Франции в вашей ленте 🇫🇷

В одной папке собрали каналы, которые объединяет французская тематика — от языка и обучения до повседневной жизни и интересных находок.

📎 Папка с каналами

Сохраняйте подборку, заглядывайте в каналы и оставайтесь там, где действительно интересно.

📱 Ведёте канал? Присоединяйтесь к следующим подборкам.

МИРНЫЙ ПОРТ СО СТРАШНЫМ НАЗВАНИЕМ

Согласно местным легендам, Port Lazo происходит от бретонского Porz Lac'ho, то есть «порт убийства» или «порт резни». Якобы, в IX веке женщины из Plouézec сожгли здесь английские суда, выброшенные на берег, и перебили высадившихся там англичан (или викингов?)

Но на самом деле Port Lazo это рыбацкий порт. Он стал рыбацкой деревней в конце XIX века, когда здесь насчитывалось 60 небольших парусных судов. Причем часть года рыбаки уходили на промысел в Исландию (знаменитая pêche à Islande), а по возвращении ловили в прибрежных водах свежую рыбу тралами и на удочки, в частности скумбрию. Рыбалка была настолько продуктивной, что моряки, возвращавшиеся из длительных исландских кампаний, могли между рейсами зарабатывать на жизнь прибрежным промыслом.

Сегодня в деревне развивают такое направление как "рекреационная рыбалка и pêche-plaisance. Исторически она постепенно заменила профессиональный промысел. Здесь существует Ассоциация pêcheurs-plaisanciers Port Lazo–Boulgueff–Kerarzic (объединение рыбаков-любителей и владельцев прогулочных лодок), которая организует тематические мастер-классы, например, по безопасности на борту, первой помощи, технике рыбалки, правилам навигации. В 2026 году среди тем были безопасность и gestes de premiers secours.

Кроме того, в ассоциации ведется обмен практическими знаниями о любительской морской рыбалке: снасти, наживки, техника pêche à la traîne, правила и ограничения. Такие занятия они проводят уже много лет.

#Бретань #рыбалка

Бретань под парусом/Bretagne/Ренн/Rennes/ Côtes-d'Armor/Saint-Brieuc/Paimpol pinned «»

А НОЖИ-ТО НАМ И НЕ ПРЕДЛОЖИЛИ

Вчера один друг, встретив нас на понтоне в порту Paimpol, пригласил пообедать в ресторане Le Neptune.

Мужчины, конечно, заказали себе мидии (moules). Причём было два вида (вот они на фото).

Они ели, закрывали глаза от счастья и говорили, что всё великолепно. Я на мидии аллергик, поэтому сидела рядом и наслаждалась божественной треской.

Когда мы уже спустились вниз расплачиваться, хозяйка вдруг спросила:
— А вы что, не заказали couteaux?
Бернар буквально подорвался:
— Как? Были couteaux?!
Les couteaux- это морской моллюск, (морские черенки) который бывает в ресторане далеко не каждый день. Когда его привозят, хозяйка обычно звонит нам и сообщает: Ça y est, on a reçu des couteaux! ( Всё, нам привезли куто!). И в меню этот продукт не попадает, его съедают исключительно свои.

Бернар, мгновенно забыв про только что съеденные moules, говорит:
— Ну тогда я завтра приду!
Друг Бернара ничего не понял и переспросил:
— А что, у нас разве не было ножей?
— Ножей? — удивился Бернар.
— Ну да. Couteau !
(По-французски , это нож)
И тут хозяйка совершенно невозмутимо изрекает:
— Нет, couteaux gratinés- это вкусно. А fourchette gratinée нет.

До него, наконец, дошло.
Все разоржались.

Потому les couteaux в меню - очень вкусные моллюски, морские черенки. А вилки (fourchettes) у нас тоже были. Только не запечённые.

PS. Предвосхищая вопрос, скажу что на фото мидии à la crème au curry vert и à la Guéméné.

✅ О том, как мы ходим ловить couteaux, я уже рассказывала. Вот здесь можно полюбопытствовать


#culinaire #couteaux