Сегодня расскажем о необычном стиле - брагготе. Это напиток, созданный на основе солода и мёда.
Первые упоминания о брагготе встречаются ещё в Гимне Нинкаси - шумерском песнопении богине пива, написанном около 3800 лет назад. В нём говорится о напитке на основе соложеного зерна, мёда (или сиропа) и вина.
В 700 г. до н.э. в гробнице царя Мидаса археологи нашли сосуды с остатками похожего напитка. Анализ показал следы вина, ячменного пива и мёда. Получается, браггот сопровождал людей даже в загробный мир.
Этот стиль просуществовал вплоть до XIX века - последний раз о нём упоминали в Ланкашире (Англия). А возродили его только к концу XX века, благодаря домашним пивоварам.
Сегодня браггот можно все еще встретить в некоторых барах! А вы когда-нибудь пробовали этот древний напиток?
RED BUTTON • Крыжовниковая кнопка - смузи саур с крыжовником, маракуйей, киви, грушей и яблоком • Sour kitchen - линейка крепких сауров. Первый - с вишней и фисташкой, а второй - с грейпфрутом и каламанси
ZAGOVOR • Equilibrium - West Coast IPA на Ekuanot/Mosaic • Real Thing - DDH NEDIPA на НВС 638, Superdelic, Motueka Amplifier & Citra Lupomax • Embrace - безалкогольный IPA на Simcoe/Centennial/Citra
POLNOCHNYJ PROJECT • IPL Addiction - Indian Pale Lager на Amarillo Cryo/Cascade • You Died - двойной американский стаут • Hop Headshot - Triple IPA на BRU-1
Tomato Method - томатный гозе от SELFMADE в нескольких вариациях: Челада и Кимчи