Ситуация с ценами на продукты питания в Европе далеко от стабильной: продовольственная инфляция в ЕС в декабре 2022 года – 18,2% (самая большая в Венгрии – 50%). На сахар, допустим, в среднем по странам цена выросла на 50-60% за год.

Причин этому несколько: низкий урожай в самой Европе (засуха и сокращение посевов), рост цен на энергоносители (производство сахара – очень энергозатратный процесс, а топливо подорожало в среднем на 60%), сокращение импортных поставок на континент. Последнее обусловлено не в последнюю очередь тем, что многие сахарные заводы переориентировались на производства этанола, а также закрытием ряда предприятий.

Главные поставщики сахара в Европу – Бразилия и Индия. По оценкам аналитиков, сахар и далее будет повышаться в цене, а, следовательно, подорожает продукция ряда отраслей: хлебопекарной, кондитерской, алкогольные и безалкогольные напитки.