В начале рабочего года рассмотрим, какие данные приводится в ежемесячной отчете ФАО по ценам на основные виды продукции (прилагаю ссылку и скрин). Как видно, в помесячной динамике большая разница видна лишь в ценах на растительные масла – самый низкий уровень за год. Связано это в первую очередь хорошим урожаем и производством основных видов масел – пальмового, соевого, рапсового, подсолнечного и падением спроса на него (допустим, со стороны Европы).
В годовом выражении выросли цены на молочку и на зерновые, но не так значительно, как могло быть. Рынок зерновых серьезно стабилизировался, но тут стоит оговориться. ФАО включает в рейтинг разные рынки – пшеницы, кукурузы, риса и т.п., тенденции на которых могут быть разнонаправлены. Например, цены на пшеницу и кукурузу падают из-за высокого предложения, а на рис, напротив, растут ввиду засухи в ряде регионов.

https://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex/en/