Согласно прогнозам некоторых аналитиков, производство риса в России снизится на четверть по сравнению с предыдущим годом из-за ЧС в Краснодарском крае. Однако дефицита риса на внутреннем рынке скорее всего наблюдаться не будет по следующим причинам.
Во-первых, достаточно много продукта импортируется (речь идет о длиннозерном рисе, так как в России выращивается только круглозерный), а импортный рис из Таиланда и Вьетнама сейчас серьезно просел в цене.
Во-вторых, потребление составляет всего примерно 540 тысяч тонн, а производство прогнозируется где-то на уровне 570 тысяч тонн
В-третьих, переходящие остатки никто не отменял. Да и вообще, культура потребляемая, но не первостепенная в России. А в следующем году урожаи восстановятся