Для продукции растительного происхождения одной из ключевых проблем является отсутствие государственных стандартов по производству, что оставляет данный рынок практически неконтролируемым. Более того, вопросы возникают с наименованиями – термины “НеМясо” и “НеМолоко” вызывают некоторую критику на фоне того, что названия апеллируют к конкурентным преимуществам молока и мяса. Как сообщает Центр Агроаналитики, Росстандарт запустил процесс стандартизации данного сегмента пищевой промышленности, рабочая группа уже утверждена.

Растительная продукция очень подвержена колебаниям цены, так как масштабного производства еще не налажено. Сейчас спрос на нее падает, так как население стабильно ориентируется на вполне доступные мясо птицы и свинину, которой на рынке вообще практически перепроизводство. Но само начинание по стандартизации вполне положительное.