МОЛОЧКА Ч.2🥛🥚
Аллергия на молоко.
При аллергии иммунная система реагирует на белок молока, а не на молочный сахар☝🏽поэтому надо не путать непереносимость и аллергию, во второй случае это может привести к серьёзным последствиям, поэтому молочные продукты исключаются полностью из рациона человека.
Реакция может быть на белок казеин или на сыворотку. Казеин-это творог или твёрдая часть молока, а сыворотка-жидкая часть молока, которая остаётся после того, как молоко процежено или свернуто.

Симптомы аллергии: отёки, кожные реакции, заложенность носа, чихание, зуд в глазах.., при их появлении сдайте анализ на аллерген-специфический иммуноглобулин🧐
❗️Как правило аллергия на белки коровьего молока развивается в детском возрасте, но возможны проявления и во взрослом.
Если у ваших детей есть другие аллергии, атопический дерматит то чаще всего будет аллергия и на молочные продукты.

Другие проблемы с молочкой:
От молочки растёт инсулин❗️если вы добавляете сливки в спагетти, уровень инсулина растёт повышается на 300%! Повышение инсулина может быть причиной отеков.

Альтернатива молочной продукции:
Основа рациона при безлактозной диете-продукты, не содержащие лактозу.
-безлактозные продукты (в них лактоза уже расщеплена на глюкозу и галактозу)
- продукты из козьего молока ( где в меньшем количестве содержится лактоза)
-растительное молоко ( миндальное, соевое, овсяное, кокосовое, кешью)

Когда вы исключаете из рациона молочные продукты необходимо обеспечивать свой организм необходимыми макро и микро элементами, а именно кальций.
Кальций содержится в орехах, семенах, соевое молоко и творог, бобовые, зелень и жирная рыба 🐠
Витамин К, который играет важную роль в усвоении кальция. У многих людей с лактозной непереносимостью есть дефицит витамина К. Он содержится в зелёных листовых овощах, зелёном луке, брокколи, брюссельская капуста.
И обязательно включать продукты, богатые пробиотиками, такие как ферментированные овощи, йогурты и кефиры на растительной основе🥥

Будьте здоровы 🙏🏽