Несмотря на факт того, что на биржах в торговле зерновыми последнее время были заметны некоторые отрицательные котировки (вероятно, спекулянты просто фиксировали прибыль), мировые цены на данную продукцию в мае заметно укрепились. Ряд стран заявляет о достаточных для удовлетворения внутреннего спроса запасах (допустим, Египет, некоторые страны Магриба), рынок все равно остается растущим, так как есть некоторый дефицит при низком предложении. В этом контексте интересно, что Турция 26 мая проводит тендер по закупке кукурузы, а тендеры не всегда одобряются турецким правительством.

Однако проблема состоит не только в том ( и не столько), что зерна и другого продовольствия на мировом рынке недостаточно. Скорее, что и цена на него растет заметно, что не все страны могут позволить. Допустим, ряд бедных африканских стран уже добавляет доступный рис в пшеничные лепешки.