Ближний Восток – один из крупнейших импортеров мяса птицы, регион обеспечен данной продукцией менее чем на половину. Импорт для данных стран во многом более предпочтителен, нежели дорогостоящее производство: морозильные мощности, системы охлаждения в такой температуре не из дешевых.

Местное производство (которое, например, в Саудовской Аравии достаточно концентрированное – 80% рынка контролируется 10 компаниями) обеспечивает только охлажденную продукцию.
Особенность потребления заключается в преобладающем спросе на обваленные позиции (без костей) – так называемое филе грудки малое. Накостные позиции в основном в фастфуде.

На рынке исторически доминирует Бразилия (в частности, птицеводческий гигант BRF), у которой и производственные процессы подстроены под спрос, бренды широко представлены на рынке и узнаваемы. Также, определенную долю занимает Франция и до недавнего времени Украина, которая начала поставки в 2017 году (Мироновский хлебопродукт).

Для России рынок – шанс диверсификации географии экспорта (ослабление зависимости от Китая), структуры (обваленные части вместо накостыных позиций в Китай – ноги, крылья), а также добавленной стоимости (халяльная продукция гораздо дороже).