Фермерская продукция в большинстве случаев лучше по качеству по сравнению с производством промышленного масштаба (используется гораздо меньше либо нулевое количество химии и прочей искусственности), однако ее продвижение достаточно сложно. Так, фермеры далеко не всегда могут поставлять нужные объемы, для этого требуется кооперация, которая не слишком сильно развита. Более того существуют определенные трудности с логистикой, инфраструктурой доставки, маркетингом, организацией продаж, для которых у фермеров просто нет времени.
В России существует ряд крупных проектов по онлайн-заказам фермерской продукции. Допустим, можно выделить “Ешь Деревенское”, онлайн-магазин “Утконос”, ряд предложений Яндекса Еды и прочие. В целом, данная продукция сильно вписывается в тренд на ЗОЖ, а спрос на нее поступательно растет. Однако для того, чтобы она заняла большую часть рынка и была более узнаваема для потребителя, необходимо работать над кооперацией и мб развитием общего бренда.
Post #539
609