Рекордный рост цен в продовольственном секторе сейчас зафиксирован на белокочанную капусту. Так, по данным АБ-Центра на этой неделе цены на нее составили около 62 рублей за кг с НДС. За месяц стоимость выросла на 11%, за месяц – почти 50%, а годовой показатель достиг и вовсе 550%. Такой огромный рост обусловлен в первую очередь плохим урожаем в прошлом году (и, к слову, не только в России). Капуста в РФ была распродана ранее, чем поступил урожай из Египта, Турции, Узбекистана.

Да и в целом площади под посевы овощей борщевого набора уже несколько снижались, а капуста далеко не лидер в выращивании – в основном производители ориентируются на картофель, морковь, лук, сахарную свеклу. Сказалось также и то, что продукт более сложен для хранения и сбора, требует ручного труда, а проблема с сезонными рабочими дополнительно усугубила ситуацию.