На фоне роста спроса производство круп достигло рекордных размеров. Согласно Центру Агроаналитики, по итогам первых двух месяцев текущего года оно составило 271 тыс. т, что на 19,1% больше уровня аналогичного периода 2021 года. А оптовая цена, допустим, на рис так и вовсе приблизилась к 70 руб/кг (с НДС), почти 150% от стоимости месяц назад.

Россия обладает достаточным количеством сырья для полного насыщения внутреннего рынка, в этом плане опасений нет, а при снижении покупательной способности населения это принципиальный момент. Главное, чтобы не возникло рисков перепроизводства, что неминуемо повлечет падение рентабельности для производителей.