Сейчас дорожает не только пресловутый сахар, который сметают с полок, что становится уже притчей во языцех. Борщевой набор все же более актуален. Так, из-за ажиотажного спроса лук на оптовом рынке лишь за неделю вырос на 100%, цена достигла 31,8 руб/кг с НДС, а морковь на 20% - 34,5 руб/кг. Картофель менее очевидный рост, но и здесь он составляет более 10%, на рынке чеснока похожая ситуация.

По большей части такой рост цен обусловливается рыночными механизмами: спрос резко вырос, а продавцы резко повысили цены. Россия производит достаточно данной продукции для удовлетворения спроса, едва ли можно вести речь о дефиците данных овощей в России, где они исторически важнейшая часть рациона и производства. Однако необходимо признать, что и затраты для продавцов резко возросли, но фактор спекуляции никто не отменял.